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Mir bleibt die Jahreszeit ein Rätsel, denn auf dem Markt gab es wunderschöne französische Artischocken. Woher kommen diese Distel-Früchte um diese Jahreszeit? Natürlich sind da noch die französische Kolonien mit tropischen Klima oder in der Bretagne sind entsprechende Gewächshäuser entstanden.
Mir gelüstete es nach Artischocken und so kaufte ich 4 Stück und kochte Sie wie in meinem Rezept angegeben. Eine wunderbare Vorspeise mit Vinaigrette oder wie bei mir mit selbst gemachter Knoblauchmayonnaise.

© Kormoranflug 2019

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