Schlagwörter
Bio, Bio-Huhn, Gerste, Grün, Kormoran im Advent, Kormoran im Wald, Perlgraupen grün
Die „grünen“ mittelgrossen Graupen von der Gerste habe ich schon lange nicht mehr gekocht. Das Gericht passt in die Adventszeit mit der schönen grünen Farbe und dem interessanten Geschmack. Als Topping etwas blanchierten Lauch und dazu habe ich noch Streifen vom Bio-Huhn in Singapore-Curry gewälzt und zusammen mit etwas Knoblauch ausgebraten und mit salzreduzierter Soja Sauce abgelöscht. Das Rezept für die grünen Perlgraupen gibt es bereits in meiner Rezepte-Sammlung hier.
© Kormoranflug 2020 C 12
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