Wenn der Kormoran nur ein kleine Dose Sardinen auf Zitrone öffnet: Künstlerfrühstück zur art-week in Berlin!
© Kormorananflug 2017
Künstler-Frühstück
17 Sonntag Sept 2017
Posted in Geheimrezepte, Kunst
Schlagwort-Archiv: Sardinen
Under the umbrellas I lost my shadow
29 Montag Aug 2011
Schlagwörter
Cap Martinet, Chico, Eivissa, I lost my shadow, Kormoran, Meer, Pepe, Sardinen, under the umbrellas, Wasser, Wellen, Wind
An den Felsenklippen nicht weit vom Cap Martinet treffe ich einen Kormoran, den die Einheimischen liebevoll Pepe oder Chico nennen. Leider hatte er einen Unfall und einer seiner Flügel lässt sich nicht mehr so bewegen wie es zum Fliegen wichtig ist. So hat Pepe ein Asyl durch eine kleine Fischbude, die hier in den Felsen steht, bekommen. Er hält schon vor ein Uhr mittags Ausschau bis die Wirtin mit dem Wagen kommt und alle mit anfassen und den frischen Fisch zur Küche bringen. Dann ruft die Wirtin Chico, Chico komm her mein Chico, in Richtung Koch: Tres Sardinas und Pepe erhält quietschend mindestens drei bis vier Sardinen und watschelt dann wieder zu seinem Felsvorsprung über dem Meer.
Ein deutscher Frührentner, der hier 4 Monate im Sommer auf einer alten Liege ohne Schatten verbringt, schaut nur kurz unter seinem Sonnenhut (ansonsten ist er nackt – schließlich sind wir hier in Eivissa) hervor. Nach einer stärkeren Windböe bindet der Sohn der Wirtsleute die Sonnenschirme besser zusammen und spannt die Enden nach unten.
„Sobald die Schirme festgebunden werden müssen, ist der Sommer vorbei“
murmelt der Rentner bei einunddreissig Grad im Schatten. Den Winter verbringt er lieber in der Türkei, auf der Insel ist es ihm dann zu kalt.
Gisela, ein typische Residentin im rüstigen Alter von deutlich über siebzig Jahren, hat ihren Auftritt. Vorsichtig schreitet Sie mit durchsichtigen Kunststoffschuhen über die spitzen Steine zu einer Fels-Platte über dem Meer, stellt ihren Korb ab, streift das zebra- gemusterte leichte Blusenkleid ab und steht im schwarzem mit seitlicher Zebra-Applikation versehenen Badeanzug in der Sonne. Im Wind weht ihr blondes ausgebleichtes Haar. Sie drückt sich zwei Ohropax Stöpsel in die Ohren und bindet irgendetwas mit längerer Schnur an ihren Badeanzugträger. Eine Klinge mit Perlmuttgriff leuchtet auf. Sie nimmt eine Tauchermaske aus den Korb und springt kopfüber in die Fluten. Sofort taucht sie ab. Was macht Sie da nur? Der Wellengang ist heftig. – Schnell taucht Sie wieder auf und hat einen stacheligen Seeigel in der Hand. Geübt schneidet sie den Seeigel mit dem Messer auf und saugt die Schalen leer. Schon ist sie wieder zum nächsten Tauchgang in den Fluten verschwunden.
Unter den Sonnenschirmen tönt leise die Musik von Anton%F: I lost my shadow… I lost my shadow
Mir wird klar „under the umbrellas – I lost my shadow“
© Kormoranflug 2011
Vila Real de Santo António, Portugal
16 Samstag Mai 2009
Posted in Exilanten, Geheimrezepte
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Stadt am Rio Guadiana
Eine königliche Stadt, nach einem Seebeben in fünf Monaten wiederaufgebaut mit einem quadratischem Stadtmuster, vorgefertigten Bauteilen und das alles 1774 durch Marques de Pombal.
Hier war bis in die 60iger Jahre eine Hochburg der portugiesischen Thunfisch- und Sardinenfischerei mit mehreren Fischfabriken und Konservenherstellung. Die Thunfischschwärme haben nun andere Routen genommen.
Diese Fabrik hatte bessere Tage gesehen, in die leeren Dosen auf dem Boden werden keine Fische mehr gepackt. Das Dach fehlt und der Lastwagen wird seinen Platz nicht mehr aus eigener Kraft verlassen. Die Transportkisten sind leer. Es gibt nichts mehr zu tun.-
Textilhändler belagern nun mit Billigwaren die Strassenränder der Stadt.
Die Verabredung ist in der R. Dr. Teófilo Braga. Der Cafe-Kiosk heißt: „Snack 2000“. Der junge Besitzer will mit seiner Namenswahl fortschrittlich wirken. Unter mit Stoff überspannten Gassen wird neben Toast Hawai und Croque Monsieur Bacalhau Salat nach dem Rezept seiner Grossmutter serviert.
Ein Salat mit gewässerten und kurz erwärmten Bacalhau-Fischstücken, Tomaten, Paprikastreifen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Oliven, Kräutern, Meersalz, Essig und Öl. Der Salat schmeckt phantastisch frisch und harmoniert perfekt mit dem dazu gereichten Weisswein.
Entlang der halb verfallenen Markthalle kommt sie die Gasse entlang geschlendert, kurze blonde Haare, ein Mädchen im Jean Seberg Look. Was will „Jean“ hier in Vila Real?
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