Fischerei

Schlagwörter

Aal, Barsch, Beluga Kaviar, Dorade, Fische, Hecht, Heilbutt, Hummer, Karpfen, Kaviar, Lachsfilet geräuchert, Makrelen, Maränenröllchen, Müritz, Meeresfrüchte, Osietra Kaviar, Ostsee-Hering, Saibling, Scholle, Seen, Seeteufel, Skrei, Stör, Steinbutt, Strömlinge in Sandelholz, Thunfisch, Wakame, Wasser, Wellen, Welsfilet, Winterkabeljau Rotbarsch, Wolfsbarsch, Zander

Die frischen Fische von der Müritzer Seenplatte kann ich nur empfehlen. Eine Vielzahl von Seen, Flüsse und einige aktive Fischer bringen hier immer wieder hervorragend frischen Fisch für den Teller. Besonders hervorzuheben das Fischkaufhaus mit eigener Fischerei, Räucherei aber auch Handel mit Fischen aus aller Welt. Hier gibt es immer frische, eingelegte, geräucherte oder gefrorene Ware. Mit einem neuen Projekt der Tomatenzüchtung (Aquaponik im Glashaus) wird die Fischzucht noch ergänzt. Die neuen Tomaten waren noch nicht reif, die letzte Ernte konnte als Tomatenchutney erworben werden.
Auf der Website kann man auch online kaufen.

Fischkaufhaus
Eldenholz 42, 17192 Waren (Müritz)
Mo-Fr 8.00 bis 18.00 Uhr
Sa-So 8.00 bsi 13.00 Uhr
http://www.fischkaufhaus.de

© Kormoranflug 2018

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Geflüster

Schlagwörter

Geflüster, Höckerschwäne, Rummelsburger Bucht, Schnäbeln, See, Wasser, Wellen

Zwei Schwäne beim Nachmittagsmahl.
© Kormoranflug 2018

Kormoran

Schlagwörter

Geflügel, Kormoran am Wasser, Morgengrauen, schläfrige Fische, Wasser, Wellen, winkender Kormoran

Ein Kormoran ist schwer zu verstehen. Schon beim ersten Morgengrauen fliegt er zu den Fischgründen um die noch schläfrigen Fische zum Frühstück zu verspeisen. Zurück geht es knapp über der Wasseroberfläche, mit einem Auge kann er erkennen wohin sich die Fischschwärme später aufmachen werden.
Auf den Pfählen vor dem Brackwasser gibt es die schönsten Sonnenplätze. Der Platz muss mit Kapriolen, spektakulären Landungen, Rangeln und kehligen dunklen Lauten in der Gemeinschaft erkämpft werden. Durch Wedeln mit der Flügelpracht verschafft er sich den nötigen Sitzplatz.

Das Gefieder muss getrocknet werden.

© Kormoranflug 2017

Am See

Schlagwörter

Am See, Fische, Kormorane, Rummelsburger See, Sonnenaufgang, Wasser, Wellen

 

Der See spiegelt die Bäume und Uferpflanzen, glatt und ruhig liegt er da, Stille. Einzelne Möwen kreisen in grosser Höhe über dem See und spähen nach Beute. Darunter zwitschern Mücken fangende Rauchschwalben, sie wohnen unter dem Dachvorsprung des nahegelegenen historischen Knabenhauses aus Ziegeln. Ab und zu springt ein Fisch -ein kurzes Blitzen- in der aufgehenden Sonne. Im Hausboot schlafen sie noch, die zugezogenen roten Gardinen verhindern den Einblick. Die Kormorane fliegen einzeln knapp über das Wasser und suchen nach Fisch-Schwärmen.

© Kormoranflug 2017

Akt am Meer

Schlagwörter

Akt, am Meer, Bucht, Hitze, Meer, Sonne, Strand, Wellen

Der Kormoran liebt es über das Meer und die Bucht zu fliegen, Akt am Meer.

© Kormoranflug 2017

Kormorans Lebensstil

Schlagwörter

das Haus, das Schiff, der Kormoran, die Bucht, die Freunde, Fische, Meer, Wasser, Wellen, Wind, Wolken

Wie lebt so ein Kormoran und was ist ihm wichtig. Natürliche lebt er am Meer an einer Bucht. Hier sollten nicht zu viele Häuser sein, das Meer und der Himmel sollen mystisch schimmern. In der Bucht muss es viele und verschiedenfarbige Fische geben.

 

Am Haus vom Kormoran müssen Fische in der Fassade dargestellt sein. Leider musste das Haus ockerfarben angestrichen werden. Die Denkmalpflege ist in allen Ländern nicht leicht zufriedenzustellen. Die Türen und Fenster und das Motorbike durften schwarz sein, die Lieblingsfarbe des Kormorans.

 

Wenn ein Kormoran den ganzen Tag fliegt, schwimmt und taucht, braucht er auch einmal eine Erholung, dafür hat der Kormoran natürlich ein Segelschiff. Klar die meisten motoren so herum, der Kormoran aber liebt es mit den Winden zu ziehen.

Die Freunde des Kormorans sind in der ganzen Welt unterwegs. Vor Kurzem erhielt der Kormoran ein Selfie von alten Freunden aus Tromsø, Norwegen. Norweger kennt der Kormoran nur aufgrund Ihres herzlichen Wesens, des hervorragenden Lutefisk, der hohen Kenntnis von Osteopathie. Sie lieben es, im Sommer die tiefen Fjorde locker zu durchschwimmen.

 

 

© Kormoranflug 2017

West-Berlin

Schlagwörter

Gartenträume, Kormoran und schwarze Häuser, Wellen, West-Berlin, Wilmersdorf, Wind

Die letzten Tage der 60iger Jahre Restmoderne mit blühenden Balkonen in West-Berlin

© Kormoranflug 2017

Fischsucht

Schlagwörter

der perfekte Fisch, Fisch, Fisch am Freitag, Fischsucht, Kormoran, Wasser, Wellen

Ein Kormoran kann nur mit Fischen existieren. Immer auf der Suche nach dem perfekten Fisch.
Manche nennen es auch Fischsucht. – Fisch zum 1. Freitag (Hl. Dreikönig) 2017.

 

© Kormoranflug 2017

Zerzuela

Schlagwörter

Fisch am Freitag, Fisch in Lanzarote, Fische, Licht, Meer, mojo rojo, mojo verde, papas arrugadas, Sarsuela, Singspiel, Wellen, Zarzuela, Zerzuela

Zerzuela – Fisch am Freitag
Der letzte Fisch am Freitag 2016 mit einer köstlichen Zerzuela vom „Restaurante El Norte“ in Órzola dem nördlichsten Punkt von Lanzarote. Zuerst gab es die köstlichen Sossen der Insel: mojo verde, mojo rojo mit etwas Bauernbrot oder papas arrugadas, dann einen Ziegenkäsesalat aus frischem Ziegenkäse von Lanzarote und einen Avocadosalat.
In einem Sud aus fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Kräutern, einem Schuss trockenen Wein aus Lanzarote sowie orientalischen Gewürzen simmern die Fische: Seehecht, Seeaal, Seeteufel, Kalamar, Muscheln und Garnelen.
Eine Zerzuela im Restaurant El Norte ist eine Delikatesse

© Kormoranflug 2016

Einfach Leben

Schlagwörter

Òrzola, Fischen, Kormoran am Meer, Lanzarote, Meer, schwarze Steine, schwarzer Sand, Vulkan, Wellen, Wind

Fischen, Wohnen, Wellen, Meer – einfach Leben – in Órzola

© Kormoranlfug 2016