06 Freitag Okt 2017
Posted in Folies, Gartenträume
Schlagwörter
Auftritt, Bühne, Herbst, Kormoran auf der Wiese., Pilze, Schauspiel, Tarnung, Wiese
Die Pilze auf einer Frohnauer Wiese zeigen sehr unterschiedliche Lebensmuster, der eine tarnt sich und ist unter den gefallenen Herbstblättern kaum auszumachen. Der andere benutzt den Blätterwald als Bühne und tritt auffällig hervor.
© Kormoranflug 2017
23 Samstag Sep 2017
Posted in Folies, Gartenträume, Kunst
Schlagwörter
CO2 neutral, Fernwärme, Gartentraum, Grün, grünes Wasser, Grüntöne, Heisses Wasser, Herbst, Herbstgrün, Kunst, Wahl
Herbstgrün in Berlin – Wer hat diese verschiedenen Grüntöne gestaltet? In den Rohren fliesst heisses Wasser. CO2 neutral?
© Kormoranflug 2017
01 Freitag Sep 2017
Schlagwörter
Am See, Fische, Kormorane, Rummelsburger See, Sonnenaufgang, Wasser, Wellen
Der See spiegelt die Bäume und Uferpflanzen, glatt und ruhig liegt er da, Stille. Einzelne Möwen kreisen in grosser Höhe über dem See und spähen nach Beute. Darunter zwitschern Mücken fangende Rauchschwalben, sie wohnen unter dem Dachvorsprung des nahegelegenen historischen Knabenhauses aus Ziegeln. Ab und zu springt ein Fisch -ein kurzes Blitzen- in der aufgehenden Sonne. Im Hausboot schlafen sie noch, die zugezogenen roten Gardinen verhindern den Einblick. Die Kormorane fliegen einzeln knapp über das Wasser und suchen nach Fisch-Schwärmen.
© Kormoranflug 2017
23 Mittwoch Aug 2017
Posted in Folies, Fremdgehen
Schlagwörter
Brandenburger Landschaft, high heels, Rose, Schöne Schuhe, Schock, See, Sportoutfit, Wald, Wiesen
Zuerst waren alle in Gruppen und normalem Sport-Outfit über die Wiesen gewandert und haben kleine weisse Bälle gesucht. Nach einem Glas Rosè zogen sie sich um und wir trafen uns an der Aussenbar mit Blick in die Brandenburger Landschaft. Diese Schuhe hatte ich nicht erwartet….
© Kormoranflug 2017
11 Freitag Aug 2017
Schlagwörter
05 Samstag Aug 2017
31 Montag Jul 2017
Posted in Folies
Schlagwörter
West-Berlin erneuert sich und strebt Downtown an. Da kiekste! Nicht jeder neue Blick gefällt mir.
© Kormoranflug 2017
23 Sonntag Jul 2017
Schlagwörter
das Haus, das Schiff, der Kormoran, die Bucht, die Freunde, Fische, Meer, Wasser, Wellen, Wind, Wolken
Wie lebt so ein Kormoran und was ist ihm wichtig. Natürliche lebt er am Meer an einer Bucht. Hier sollten nicht zu viele Häuser sein, das Meer und der Himmel sollen mystisch schimmern. In der Bucht muss es viele und verschiedenfarbige Fische geben.
Am Haus vom Kormoran müssen Fische in der Fassade dargestellt sein. Leider musste das Haus ockerfarben angestrichen werden. Die Denkmalpflege ist in allen Ländern nicht leicht zufriedenzustellen. Die Türen und Fenster und das Motorbike durften schwarz sein, die Lieblingsfarbe des Kormorans.
Wenn ein Kormoran den ganzen Tag fliegt, schwimmt und taucht, braucht er auch einmal eine Erholung, dafür hat der Kormoran natürlich ein Segelschiff. Klar die meisten motoren so herum, der Kormoran aber liebt es mit den Winden zu ziehen.
Die Freunde des Kormorans sind in der ganzen Welt unterwegs. Vor Kurzem erhielt der Kormoran ein Selfie von alten Freunden aus Tromsø, Norwegen. Norweger kennt der Kormoran nur aufgrund Ihres herzlichen Wesens, des hervorragenden Lutefisk, der hohen Kenntnis von Osteopathie. Sie lieben es, im Sommer die tiefen Fjorde locker zu durchschwimmen.
© Kormoranflug 2017
10 Montag Jul 2017
Posted in Folies, Fremdgehen, Kunst
Schlagwörter
Brandenburg, Buckow, heavy metal, Schlosser, Schwarzer Vogel, Staub und Frieden, Wolken
Wo Staub liegt ist Frieden. Gefunden in einer Schlosserei in Buckow.
© Kormoranflug 2017
04 Dienstag Jul 2017
Posted in Folies, Fremdgehen
Schlagwörter
Allerseelen, arme Seele, Berliner Seelen, Dinkelseelen, Kormoran beim Stadtflug, schwäbische Seelen, Seelen, Totenmahl
Jeder stellt sich unter einer Berliner Seele etwas anderes vor. Mich interessiert das baguetteähnliche Weissbrotgebäck aus Dinkel oder Weizen-Dinkel Gemisch.
Beheimatet ist der Begriff Seelen hauptsächlich in Oberschwaben, Franken und im Allgäu. Hier entstand die schwäbische Seele, aussen knusprig innen weich, grosse Blasen, leicht feucht.
Der Ursprung hat tatsächlich mit den armen Seelen – Bedürftige, die mit Seelenbroten gespeist wurden, zu tun. Auch soll es mit Allerseelen in Verbindung gebracht werden obwohl es auf einen kultischen Brauch im vorchristlichen Totenfest zurückgeht.
Der Teig mit Dinkelvorteig hat eine mindestens 8 Stunden lange Teigführung, er hat einen hohen Feuchtkleberanteil durch das Dinkelmehl. Die Grundform wird mit der nassen Hand geformt/gezogen/geschlenzt, was die Berliner Bäcker mehr oder weniger gut hinbekommen. Die Schwäbische Seele wird mit Kümmel und Salz bestreut und mit grosser Feuchtigkeit im Backofen durch Wasserzugabe (Schwaden) gebacken.
Jeder hat so seinen für ihn typischen Bäcker in der Heimat und macht hier den Geschmack einer echten schwäbischen Seele fest – an diesen Seelen muss sich die Berliner Seele messen.
Mein persönlicher Test gab folgende Ergebnisse:
-Schwäbischer Bäcker, eher wie ein zu trockenes Baguette, nichts für den Vogel.
-Beumer und Lutum, Cuvrystrasse 22, wirklich sehr gute Dinkelseelen – leider nur am Samstag- kein Foto.
-SoLuna, Gneisenaustrasse 58, etwas zu schwer, etwas zu dicht und nicht sehr locker geschlenzt,
aber wenn die Seele leidet eine Möglichkeit, Foto 1 Zwilling
-Mehlwurm in der Marheineke-Markthalle, nahe an der Traumseele, 100 % Dinkel, täglich wird gebacken, manchmal zuviel Kümmel Foto 2
© Kormoranflug 2017
