07 Samstag Nov 2020
Posted in Fremdgehen, Kunst
Schlagwörter
B-HUB.de, Bürohaus Friedrichshain, Kormoran am B:HUB, Offices, Stralau
Der letzte Mann
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25 Sonntag Okt 2020
Posted in Fremdgehen, Kunst
Schlagwörter
Berlin, Jinok Kim, Keramik, Koreanische Speisen, Lindenstrasse, NaNum, Stäbchen und Löffel
-Achtung kann unbezahlte Werbung enthalten-
Die koreanische Küche in den wenigen Restaurants von Berlin war mir oft zu scharf – KimChi sehr robust und scharf. Im Land Korea oder in Seoul war ich noch nicht, deshalb kann ich einen Vergleich zu traditionellen Speisen nicht genau bestimmen.
Die Idee, für jede Speise eine genau dazu passende Keramik zu entwicklen, gefällt mir gut. So entsteht etwas Neues, Gesamtes und die Speise geht über den Tellerrand hinaus in den Raum.
Besonders geeignet ist die von der Künstlerin Jinok Kim in ihrem Werdegang von Sängerin, Malerin, Köchin, Keramikerin entwickelte koreanische Seelenspeise.
Eine kreative Veränderung von koreanischen Traditionsgerichten mit Kräutern aus dem eigenen Garten – philosophische Zutaten – und einer geschmacklichen Abstimmung in einem gestalterischen Team führen zu den interessanten Speisen.
Diese werden in verschiedenen kleinen Schalen und Schälchen serviert, die eigens für diese Speisen entwickelt werden.
Mittags gibt es nur eine Auswahl von Gerichten, die sonst abends als Menü serviert werden. Mein NaNum´s BiBimBab 2 war von einer sehr interessanten Geschmacksabfolge der einzelnen Komponenten und das KimChi pikant und lecker. Die Herbstschale (Rinds-Suppe mit Portobello-Pilze und Schalotten) wurde sogar von fermentiertem Winterrettich begleitet. Das Vanille-Eis ist vegan und der Espresso absolute Spitzenklasse.
Durch Glück sass ich auf der Empore an einem Tisch im Atelierbereich von Frau Jinok Kim und konnte so nebenbei die verschiedenen Entstehungsphasen der ohne Drehscheibe hergestellten Keramiken bestaunen.
Weitere Informationen bei nanumberlin.com
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28 Montag Sep 2020
Posted in Fremdgehen, Kunst
Schlagwörter
Der Dom von Brandenburg an der Havel (St Peter und Paul) blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bereits 948 gründete König Otto I. das Bistum für die Slawen-Mission.
Gebaut wurde der Dom ab ca. 1165. Ein von mir gezeigtes Altarbild geht auf das 15. Jahrhundert zurück. Eine der wenigen Wagner-Orgeln wurde 1725 erbaut.
Die Schränke, z.B. der „Dreigiebelschrein“ im oberen Chor ist ca. 600 Jahre alt und dient der Aufbewahrung von liturgischen Gewändern. Andere bemalte Schränke gehen auf das Mittelalter zurück.
Mit der angefügten Fotogalerie möchte ich einen kleinen Eindruck vom Inneren des Domes geben.
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Auszüge aus der Quelle: Domstift Brandenburg Webpräsenz
Fotogalerie beim Klicken werden die Bilder gross
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27 Donnerstag Aug 2020
Posted in Fremdgehen, Kunst
22 Samstag Aug 2020
Posted in Exilanten, Fremdgehen
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Blick in den Blautopf. Die Außerirdischen sollen auch schon vorbeigeschaut haben.
Copyright Kormoranflug 2020 C
09 Donnerstag Jul 2020
Posted in Folies, Fremdgehen
Schlagwörter
Anmeldung am Telefon:
K: Guten Tag mein Name ist Kormoran, ich habe lange Haare und trage die meistens als Zopf oder an heissen Tagen auch mal als Dutt gebunden – die Haar-Länge müsste 3-4 cm gekürzt werden, die Flusen im Nacken und Koteletten müssten mit der Maschine gekürzt werden, waschen wegen Covid 19, klar und fönen.
F: zu wem möchten Sie denn?
K: Wer könnte mir denn die Haare schneiden? Auf der website habe ich gesehen sie haben einen Top-Stylisten (Anmerkung Friseur ab 3-5 Jahre Erfahrung) einen Master-Stylisten, Coiffeur mit umfangreicher Weiterbildung haben sie gar nicht. Ein Meister ist auch nicht vor Ort?
F:-Der Top-Stylist ist unsere Chefin, die kommt nur Mittwoch, Freitag und am Samstag für 4 Stunden in unsere Räume. Da ist sie aber schon mindestens einen Monat ausgebucht.
K: Wen hätten Sie denn noch für mich, ich kann mir die Zeit frei einteilen?
F-wir haben eine Stylistin (Anmerkung 1-3 Jahre Erfahrung nach der Ausbildung)
-wir haben eine Young-Stylistin (Anmerkung fortgeschrittenes Ausbildungsstadium)
K: Ist da heute evtl. um 12.00 Uhr noch jemand frei ?
F: Die Stylistin
K: O.K. ich komme, schneiden können die doch alle, oder?
F: Eingang: Kennen Sie unsere Preise?
K: habe ich auf der website gesehen: Herren ab 29,- €
Der Besuch im klar gegliederten Raum weckte Erwartungen. Der professionelle Sprüher zum Hände desinfizieren war wirklich nett und freundlich, die Stylistin ging auf meine Wünsche ein und machte eine sehr gute Arbeit. Das Gespräch trotz der ganzen Maskerade war angenehm.
F: Später an der Kasse: normalerweise berechnen wir für Herren 30,- € aber Sie haben lange Haare macht 36,-€uro
K: Ich gebe ihnen 40 € in bar – die 4 Euro sind für die Stylistin.
Die Kassiererin schmeisst die 4 Euro wieder in die Kasse und sagt – das schreibe ich auf.
So long, ob es auch einen Professor Dr. Dr. Coiffeur-Master Master bei diesem überregional agierenden Friseur gibt, konnte ich nicht herausfinden.
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15 Sonntag Mrz 2020
Posted in Exilanten, Fremdgehen
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Mit einer Vorahnung haben die Gestalter den Zaun von Sisyphos umgestaltet. Der Zaun hat jetzt krönchenartige Spitzen mit darüber schwebenden Discokugeln bekommen. Die Farbe rot/weiss für das Rote Kreuz, so könnte es als Behelfslazarett erkannt werden. Seit Samstag ist der Club wie alle Berliner Clubs wegen C geschlossen.
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26 Mittwoch Feb 2020
Posted in Folies, Fremdgehen
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Alt Kladow, BVG-Fähre, Ihmchen, Imchen, Königsberger Klopse, Kladow, Kormorane, Wasser, Wellen, West-Berlin, Wind, Zum Dorfkrug
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„Ihmchen“ sagt man in Berlin von jemand der nicht anwesend ist in einer verniedlichenden Form.
Mein Imchen kann am besten von der BVG-Fähre, die zwischen Wannsee und Kladow verkehrt aus besichtigt werden. Das Imchen ist eine Flussinsel der Havel bei Kladow. Diese Insel steht unter Naturschutz und ist fast komplett zugewachsen und bewaldet. Als Heimat für Graureiher, Kormorane, Haubentaucher, Eisvögel, Schwarzmilan und andere Vögel ist die Insel bekannt. Kormorane und Graureiher haben die Bäume aufgeteilt und bevölkern hier grosse Nester – ganze Brutkolonien. Sobald die Fähre die Insel umrundet, sieht man ein reges Treiben und das Auffliegen der Kormorane an den Horsten.
Der Weg „Alt Kladow“ führt uns vom Fähranleger in Kladow den Hang hinauf „Zum Dorfkrug“ von Kladow. Hier ist die West-Berliner Zeit wie vor dem Mauerfall stehen geblieben.
Die Wirtin steht noch als Inhaberin für das urige, rustikale Restaurant. Begrüsst wird man sehr freundlich von zwei netten Männern im mittleren Alter. Am Tisch zum Eingangs-Fenster sitzen drei Ladies als Stammgäste, die nach ihrem Einkauf noch etwas zu besprechen haben und sich dabei einen Schoppen Wein, ein Bier oder ein paar Schnäpse gönnen.
Am Tresen auf Barhockern sitzt männliches Stammpublikum von kräftiger Statur, die sich das Feierabendbier, es ist Samstag, früher Nachmittag, schmecken lassen.
Der Wirt fragt uns, nachdem wir auf einer der Holz-Eckbänke mit kleinen Sitzkissen Platz genommen haben: mit Essen? Ja natürlich. Er bringt die Karte mit gut bürgerlichen Gerichten und sagt er hätte auch noch Königsberger Klopse, jedoch aus Schweinefleisch, Buletten, Kutscherteller und Eisbein. Wir entscheiden uns für die sog. Königsberger Klopse und dem Schweineschnitzel Wiener Art. Dazu gibt es Salat und zum Schnitzel Pommes. Auf meine Bitte, den Salat mit Essig und Öl, ohne Joghurt Dressing zu servieren, rief er in die Küche: Salat wie immer.
An der Wand hängen schwarz-weiss Fotos von früheren Dorfszenen und Gebäuden. Darunter gibt es eine dunkle Holzverkleidung, diverse Pflanzen wuchern am Fensterbrett.
Obwohl am frühen Nachmittag nicht mehr als acht Gäste anwesend waren, gab es neben den Gesprächen über Freunde (olle Ihmchen) und Begebenheiten am Ort immer etwas Unruhe im Raum. Die meisten Anwesenden waren wohl Raucher und so zogen sie immer wieder zum Aussenzelt (im Sommer Biergarten) um sich eine Zigarette anzuzünden und dort weiter zu klönen.
Ein weiterer Gast kam und bestellte sich ein Eisbein und vertiefte sich in eine Zeitung. Seitlich über Ihm schwebte im Februar noch ein grosser, vertrockneter Adventskranz.
Ausgezeichnet und gekocht wie früher waren die Gerichte. Das Schnitzel war frisch zubereitet, gross und zart, der Wirt meinte spassig „Kinderschnitzel“, der Salat als Beilagensalat sehr gut und die Königsberger Klopse lecker wie früher bei Muttern. Die Biere sind gepflegt und selbst Apfel-Schorle wird im Weinschoppenglas serviert.
Obwohl wir keine Stammgäste sind, fühlten wir uns in der Gemeinschaft der Stammgäste mit einigen Sprüchen aufgenommen.
Zum Abschied (Barzahlung ist obligatorisch) gab es für jeden ein Täfelchen „After Eight“, das gab es früher immer als besondere Wegzehrung.
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01 Sonntag Dez 2019
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Feiern ohne Fisch, Kormoran friert am Weihnachtsbaum, nordische Weihnachten, norwegische Freunde, Weihnachtsbräuche
Gestern war ich bei den norwegischen Freunden eingeladen. Mit über 60 Gästen wurde nach dem Verzehr von Grill-Bio-Würstchen, Veggie-Burgern, und Glühwein um den, dieses Jahr neu angezündeten Weihnachtsbaum (Tanne im Garten), im Kreis getanzt. Dazu wurden deutsche und norwegische Weihnachtslieder gesungen.
© Kormoranflug 2019
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04 Sonntag Aug 2019
Posted in Folies, Fremdgehen
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Im Schatten. Copyright © Kormoranflug 2019
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