31 Freitag Mai 2019
Zur Himmelfahrt habe ich Muscheln, gekocht nach einem südfranzösischen Rezept, gegessen dazu einen oder zwei Pastis aus Marseille getrunken. Danach ging es zum Carlo Lanzano in der Skalitzer Strasse und es gab ein schönes, natürlich gemachtes, veganes Eis. Von hier sind es nur wenige Schritte zum „Affenfelsen“ im Görliltzer Park. Man sitzt hoch und hat einen schönen Überblick auf die entspannten Kreuzberger. Litaneien sparte ich mir.
© Kormoranflug 2019
28 Donnerstag Jun 2018
Schlagwörter
Farben des Meeres, Farbenrausch, färben, Kunst, Marseille, Novelle Vague
Die Farben des Meeres erinnern an Filme aus Frankreich zu Beginn der 60iger Jahre.
Nouvelle Vague
mit einem Klick wird das Foto gross
© Kormoranflug 2018
22 Dienstag Mai 2018
Posted in Exilanten, Folies, Fremdgehen, Kunst
Schlagwörter
22mx46m, Architekten Forster + Partner 2013, EXIL, Hafen verspiegelt, Landschaftsarchitekt, Marseille, Michel Desvigne, Pavillon, PRIVAT, Spiegel, Stadtmöbel, Voyeur
Es ist gar nicht so einfach sich am Hafen in Selbsterkenntnis zu spiegeln. Das fast schwebende von unten verspiegelte Dach verbindet Hafen und Stadt und bildet einen Magneten für alle Selbstdarsteller und Voyeure. Hier ist immer etwas los, Musiker treten auf und nutzen die Akustik, Gäste und Reisende strömen herbei und versuchen sich in der Spiegelung zu finden und zu fotografieren. Ein besonderer Ort wurde durch dieses Element geschaffen.
© Kormoranflug 2018
P. S. Am 24.05.2018 wird der blog http://www.Kormoranflug.wordpress.com nach 500 Beiträgen erst einmal auf privat (EXIL) umgestellt. Die Entwicklung mit wordpress und der DSGVO wird beobachtet. Wer weiter lesen will, melde sich dann auf dem privaten blog an. Meistens gibt es einen Bericht pro Woche, Grüsse tom
© Kormoranflug 2018
18 Freitag Mai 2018
Schlagwörter
Auflösung Tagesrätsel vom 17.05.2018, Boluma rugosa Operculum, Frankreich, Glück, Glücksdeckel, Licht, Marseille, Meerwasser, Mittelmeer, Operculum, roter Runzelstern Vieux Port, Schneckendeckel
Die Fischer kommen zwischen 7.00 und 10.00 Uhr morgens am alten Hafen „Vieux Port“ von Marseille an. Einfache Klapp-Böcke mit flachen blauen Wannen werden aufgestellt und der Fang der Nacht, ganz frisch wird zum Verkauf angeboten. Hier finden sich leicht alle Fische für die traditionelle Bouillabaisse, aber auch für jedes andere Gericht. Manche kaufen direkt vom Boot, andere begutachten die Qualität der Fische an den Ständen. Es wird geprüft, gehandelt und viel gelacht.
Eine alte Fischer-Frau bietet das Glück feil. Hier kann man sie kaufen in verschiedenen Grössen: die Meernabel, Meeresaugen, Naxosaugen, Oeil de Sainte Lucie, Schiva-Augen, Venusnabel. Es handelt sich um die Schliessdeckel der Stachelschnecke oder der Katzenaugenschnecke, bei mir einer Kreiselschnecke. Für einen, zwei oder drei Euro kann man das Glück in der richtigen Grösse auswählen und kaufen. Die Fischer-Frau wünschte mir Glück und ein langes Leben.
© Kormoranflug 2018
14 Montag Mai 2018
Schlagwörter
grauer Beton, Himmel, Licht, Marseille, Meer, MuCEM Musée des Civilisations de lÉurope et de la Méditerranée Architekt Rudy Ricciotti, Schatten, Wasser, Wellen
Transparenz – Licht – Schatten – Übergang – Menschen am Meer –
-anthrazitgrauer Beton in Marseille-
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07 Montag Mai 2018
Posted in Exilanten, Geheimrezepte, Kunst
Schlagwörter
Bouillabaisse, Drachenkopf, Fenchel, Kartoffelscheiben, Knoblauch, Knurrhahn, Lorbeer, Marseille, Meer, Meeraal, Merlan, Orangenschale, Pastis, Petersfisch, Petersilie, Provence, Rose, Rotbarbe, Safran, Seeteufel, Seewolf, Thymian, Tomaten, Weisswein, Wolfsbarsch, Zwiebeln
Diese Fischsuppe aus Marseille möchte ich meinen Lesern zumindest optisch nicht vorenthalten. Die tolle Qualität der meist sieben verschiedenen Fischen in der Einlage und mindestens ebenso viele für die Grundbrühe hat seinen gastronomischen Preis über den wir in Berlin (hier ist alles etwas günstiger) nicht sprechen wollen. Die beigefügten Croûtons werden mit Rouille bestrichen und etwas in der Fischbrühe eingeweicht. Man isst abwechselnd Suppe, Suppe mit Croûtons und Rouille, Fischstücke der Edelfische, eine Scheibe der mitgekochten Kartoffel. Dazu trinken die Marseillesen gerne einen kalten Rosè aus der Provence und das hervorragende Leitungswasser von Marseille aus Glaskrügen.
Es gibt viele Rezepte, jeder Koch schwört auf seine Variante.
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03 Donnerstag Mai 2018
Schlagwörter
2 Mio Pilger/Jahr, Boote, Kormoran am Meer, Marseille, Meer, Notre-Dame-de-la-Garde, Schiffbruch, Schiffe, Sturm, Wellen, Wind
Nicht vorenthalten möchte ich vor allem Ulli die Innenansicht der Basilika Notre Dame de la Garde.
Was wie eine Collage aussieht, sind in der ganzen Kirche aufgehängte Modelle oder Bilder von Schiffen. Als Dank für Rettung aus Sturm und Schiffbruch spendeten die Marseiller Seeleute herrliche Mosaik-Bögen und die Votiv-Gaben. Alles überragend blickt diese Kirche mit der goldenen Muttergottes-Statue über Marseille auf das Meer.
p.s. draufklicken macht das Bild grösser
© Kormoranflug 2018
