Dunkles Grauen

Schlagwörter

CSU, Europa, Gentechnik, Glyphosat, Grauen, Landwirtschaft, Nervenkrankheit

Da braut sich etwas zusammen. Glyphosat vergiftet die Äcker. Das Samengut der sogenannten Nutzpflanzen wird dazu herbizidresistent gentechnisch verändert. Bienen und Vögel finden keine Nahrung mehr. Wir erkranken an unbekannten Nervenkrankheiten.

Dunkles Grauen!

© Kormoranflug 2017

Fotos Kunstmuseum Ahrenshoop © Kormoranflug 2017

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Auf Abwegen

Schlagwörter

Jamaika

Jamaica Thym auf Abwegen

© Kormoranflug 2017

Kürbis Quitte Nordseekrabben

Schlagwörter

Herbstsuppe, Kürbis-Quittensuppe, Küstensuppe, Meer, Nordseekrabben, Orange, Quitte, Quittenzeit

In der Herbst-Zeit ist unbedingt wieder eine Kürbis-Suppe angesagt. Da die liebe Nachbarin ihren Quittenbaum wegen eines Sturmschadens „Not-ernten“ musste, habe ich mich auf eine fruchtige Mischung eingelassen.
Den Kürbis, die Quitte, die Kartoffel und die Schalotten im Topf mit Olivenöl anschwitzen und dann
mit Gemüsebrühe oder Wasser angiessen. Salz dazu, Pernod und Zimtstange dazu und 20 Minuten köcheln. Zimtstange herausnehmen. Alles in die gewünschte Konsistenz pürieren. Mit dem Essig und dem Zitronensaft, Salz abschmecken. Falls die Suppe zu fest ist, etwas Gemüsebrühe unterrühren.

Die Nordseekrabben mit Goa-Curry vermengen und wirklich nur sehr kurz im Rapsöl wenden, mit Pfeffer und Salz abschmecken
Kürbis/Quittensuppe aufschäumen und mit der Einlage servieren.
Die Quitte gibt der Suppe eine fruchtig säuerliche Note.

– 1 kleiner Hokkaido Kürbis geschält in Stücke
1 Quitte geschält in Stücke
1 mehlige Kartoffel geschält in Stücke
1 Schalotte fein geschnitten
400 ml Wasser oder Gemüsebrühe
1,5 TL Meersalz
1 EL Estragon-Essig
1 EL Zitronensaft frisch gepresst
1 Schnapsglas Pernod
1 Zimtstange
2 EL Olivenöl

Einlage
200 g Nordseekrabben geschält
1/2 TL Goa Curry (Ingo)
2 EL Rapsöl
1 Pris Meersalz
Pfeffer von der Mühle frisch gemahlen

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Tarnung

Schlagwörter

Auftritt, Bühne, Herbst, Kormoran auf der Wiese., Pilze, Schauspiel, Tarnung, Wiese

 

Die Pilze auf einer Frohnauer Wiese zeigen sehr unterschiedliche Lebensmuster, der eine tarnt sich und ist unter den gefallenen Herbstblättern kaum auszumachen. Der andere benutzt den Blätterwald als Bühne und tritt auffällig hervor.

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Klaviatur der Herbstfarben

Schlagwörter

braun, dunkelgrün, gelb, Herbstfarben, Klaviatur des Herbstes, Kormoran im Garten, kupfer, ocker, rosa, rot, weiss

Die Farben haben sich verändert. Die Blätter des Kirschbaumes und des Aronia-Strauches sind rot bis Kupferfarben geworden, die Hortensien wirken papieren und gebleicht, die Maulbeerbäume erstrahlen im hellen Gelb. Die Herbstanemonen blühen in weiss und rosa. Die Nacktschnecken neigen zum Selbstmord auf den Betonplatten und vertrocknen, die Wespen fallen taumelnd zu Boden, die Kohlmeisen rufen sich gegenseitig und durchstreifen die Rosenbeete auf der Suche nach Insekten. Die Spinnen haben Hochsaison und bauen ständige neue Netze.
Die Gartenmöbel stehen nur noch aus Gewohnheit draussen, manchmal kann man sich für eine kurze Weile setzen und innehalten.

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Herbst-Grün

Schlagwörter

CO2 neutral, Fernwärme, Gartentraum, Grün, grünes Wasser, Grüntöne, Heisses Wasser, Herbst, Herbstgrün, Kunst, Wahl

Herbstgrün in Berlin – Wer hat diese verschiedenen Grüntöne gestaltet? In den Rohren fliesst heisses Wasser. CO2 neutral?

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Thym

Schlagwörter

antiseptisch, entzündungswidrig, Gewürzpflanze, Jamaika Thymian, Kormoran kocht, krampflösend, Kräuter, lecker, Mexikanischer Oregano, Plectranthus amboinicus, schmerzlindernd, tropisch

Jamaika Thymian (Plectranthus amboinicus) mit seinen bis zu handtellergrossen dickfleischigen weichen Blättern hat ein leckeres Thymian-Aroma. Kennengelernt habe ich diese tropische Pflanze in der Karibik. Die Pflanze wächst aber auch in Indien und Philippinen. Wuchshöhe bis zu 50cm. Beim mir steht der Jamaika-Thymian als Sommerkräuter-Pflanze im Halbschatten mind. 15 Grad C. als dekorative Balkonpflanze.
Die Blätter können einzeln abgeerntet und feingeschnitten zum Würzen von Tomatensalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, mit Rührei oder im Pfannkuchenteig ausgebacken werden. Ältere Blätter können im Abgang leicht bitter schmecken.

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Geheimgarten

Schlagwörter

Gartentraum, Geheim, Geheimtip, Hornveilchen

Kormorans Geheimgarten neben der Hecke. Von niemand beachtet – kaum zu sehen -hier blüht eine aufrechte und standhafte Miniaturpflanze (Hornveilchen) hinter einem Gitter aus Gras.

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Brandgarten

Schlagwörter

cultivated by fire, Feuer, Feuer zur Bodenkultivierung, fire stick farming, Gärten in der IGA, Kormoran im Brandgarten, Kormoran im Garten, Pflanzen, Rauch, schwarzer Garten, Taylor Cllity Lethlean (T.C.L.) Melbourne

Brand-Rodung wird oft negativ gesehen. Auf der IGA, Internationalen Garten Ausstellung in Berlin gibt es Schaugärten und Gartenkabinette. Neben den üblichen Gartengestaltungen hat mir besonders ein Garten, der Entwurf eines australischen Gestalters T.C.L. gefallen. Mit der Umsetzung der Kulturtechnik der australischen Ureinwohner, der Aborigines werden z.B. „fire stick farming“ (Feuerstock-Bodenkultivierung) visualisiert. Die Steigerung der Fruchtbarkeit des Bodens durch Feuer, die verschiedenen Überlebensstrategien der Pflanzen mit aufspringenden Samenkapseln nach Verlöschen des Feuers und die Bedeutung der Ernährung der indigenen Völker werden dargestellt. Der Garten ist mit Feuer- und Brandelementen als Mosaik unterschiedlicher Regenerationsgrade gestaltet.
Dem Kormoran gefällt das gut und stellt sich so einen Garten in einer Siedlung oder Villengegend in Berlin vor. Die Reaktion der Nachbarn wird bestimmt besonders sein.

 

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Medusa

Schlagwörter

Atlas, Gorgo Medusa, Gorgonen, Kormoran, Kormoran im Meer mit Poseidon und Medusa, Medusa Kormoran, Meer, Pegasos, Perseus, Titanen, Zeus

Als Nachtrag zum internationalen Frauentag möchte ich Euch mein „Drachenkraut“ zu diesem Tag nicht vorenthalten. Für die Tochter der Meeresgottheiten Phorkys und Keto mit ihrer tragischen griechischen Geschichte habe ich hier aus Felsenbirne und einer runden Vase eine Erinnerung geformt. Titanen sollen zu Stein erstarren wenn sie das Haupt der Medusa sehen.

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